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咖啡知識
「回甘生津,苦盡甘來」是人們對一杯好茶的最高讚譽,而在咖啡的品鑑中,大家也時常會用到「回甘」一詞,往往指咖啡具有討喜的口感。那麼,咖啡當中品嚐到回甘,到底是一種怎樣的滋味體驗呢? 咖啡的「回...假如,你在品嚐一款中烘焙咖啡,你可能較常使用到像「花香、水果味」,以及形容甜味的類別用詞。但是,你也可以參考全部的風味類別用語,因為即使是最深烘焙程度的咖啡,有時也會呈現撩人的帶甜花香前調,有些...買回家的咖啡豆出油了怎麼辦?是不是不新鮮了呢?隨著精品咖啡的推廣,越來越多人注意咖啡豆的細微變化,常常打開後發現怎麼跟當初買的狀態不一樣,就會很擔心咖啡是不是變質了...但其實咖啡出油是正常現象...更多文章訂閱成真部落格
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