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    咖啡知識

    首爾街道三多,其中一多就是「咖啡廳」,幾乎走沒有幾步,就可看見大大小小咖啡廳,「咖啡」幾乎成了血液般重要的存在,是韓國飲食文化中不可不提的國民飲料。 相較於其他國家而言,韓國引進咖啡的時間...
    巴西是世界上最大的咖啡生產國,產量約佔全球的1/3,其次才是越南。巴西位在南美洲東部,大部分位於赤道、南迴歸線之間、比鄰大西洋,是一個幅員廣闊的國家,如果按照陸地面積計算,巴西是世界第五大國家和...
    前兩周我們介紹了最大的咖啡豆品種-象豆。今天來介紹最小的咖啡豆品種-摩卡小圓豆。 摩卡小圓豆(Micro Mocca)屬於波旁的變種,最一開始來自衣索匹亞或葉門,再移植到巴西、夏威夷、薩爾瓦...
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