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    咖啡知識

    咖啡的回甘和甜感是同一個東西嗎？
    咖啡本身俱備的糖分物質在一杯咖啡中所佔比是很少的。喝咖啡時感受到的甜，一般會在咖啡入口之後就可以被感知到。（當然，我們現在所指的全部都是現磨咖啡豆，不包括速溶咖啡，那個是人工調和的甜，不是植物種...
    從古老儀式到現代潮流－咖啡產業的演變
    咖啡，這杯承載著千年歷史的飲品，從最初的宗教用途到現今的全球消費市場，見證了貿易、科技、文化與社會變遷。它不僅影響人類的飲食習慣，更塑造了全球不同地區的社交文化與經濟模式。 今天，讓我們一起...
    您的咖啡消費，能讓咖啡產業永續嗎？
    在關懷環境、社會公益的維持及地球永續生存的潮流與省思下，愈來愈多的咖啡產地、咖啡業者及消費者倡導並鼓勵咖啡產業使用對環境友善的作業模式，以及對咖啡生產者較具經濟效益且符合其社會利益的方向推動。精...
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