你知道咖啡豆是有分級的嗎？分級最常見於單品咖啡，目的在於提供消費者在買賣咖啡時可以有個依循的標準。但是分級的標準是什麼？又是由誰來決定了咖啡豆分級的規則呢？ 咖啡豆分級的依據有很多種，像是海...

一說到低因咖啡，大家想到的基本上都是經過特殊處理來減少其咖啡因的低因咖啡，其實，在大自然中有存在著一款天生咖啡因含量就低，咖啡因含量僅0.5%的咖啡品種，那就是要跟大家介紹的尖身波旁！ 尖身...

你可能知道咖啡是一種植物，並認識到咖啡豆來自一個鮮紅色的咖啡櫻桃。但是咖啡櫻桃裡裝的是什麼?這對你的咖啡意味著什麼? 咖啡櫻桃不同的部分會影響咖啡的加工方法和咖啡的最終外觀。讓我們來看看咖啡...