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    濾紙品牌 Sibarist，又想重新定義手沖咖啡了？
    如果你平常有在關注精品咖啡，應該多少聽過 Sibarist 這個名字。 這個來自西班牙的品牌，近年因高流速濾紙 FAST Filter 在手沖圈迅速受到關注。許多咖啡師認為，它能讓風味更乾淨...
    自動壓粉器進化中：咖啡吧台，正悄悄進入「無線時代」
    在精品咖啡的世界裡，義式濃縮的每一個細節，都會影響一杯 Espresso 的風味。 從研磨粗細、粉量，到最後的壓粉（Tamping），看似只是幾秒鐘的動作，卻直接影響萃取是否穩定。 而現...
    除了濃縮咖啡馬丁尼之外：咖啡店還能提供哪些雞尾酒？
    重點總結 傍晚和晚上是咖啡廳供應雞尾酒的最佳時間。預先配製和智慧設備，讓調酒服務更有效率。調酒通常擁有更高利潤，也能延長顧客停留時間。Z 世代越來越少喝酒，因此無酒精特調同樣重要。 濃縮咖...
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