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餐 點 介 紹
舒芙蕾 厚鬆餅 Souffle Pancake
使用義大利進口起司煎製的厚鬆餅,澎鬆綿軟的口感,入口起司香氣即融舌尖。( 手工現做,請耐心等候20-25分鐘 )
熔岩焦香布蕾
Caramel Pudding 單層 / 雙層
淋上金黃色岩漿般的布蕾醬,以火焰製燒而成,香脆的焦糖口感滋味層次豐富。( 雙層另附手工杏仁餅乾及冰淇淋 )
NEW 開心果草莓大福
Pistachio Strawberry Mochi
將綿密鬆軟的舒芙蕾與濃郁開心果完美結合,搭配Q彈草莓大福,釋放出香甜與酸的魅力。入口即化的口感層次,伴隨馥郁堅果與果香,令人回味無窮。
黑糖珍珠奶茶
Brown Sugar Bubble Milk Tea
將台灣特色黑糖珍珠奶茶與舒芙蕾完美結合,搭配Q彈黑糖珍珠、淋上自製奶茶卡士達醬交織出絕妙滋味,最具代表台灣的口味。
NEW 草莓圓舞曲
Strawberry Rendezvous 單層 / 雙層【季節限定】
貝禮詩奶酒特調的草莓卡士達醬,再搭配新鮮草莓及藍莓,撒上酸甜莓果碎,口感酸甜而不膩。
宇治京都抹茶
Matcha Kyoto【含微量酒精 】
嚴選日本產宇治京都抹茶粉,微苦甘甜的抹茶香氣與舒芙蕾搭配有著濃濃日式京都風情。舒芙蕾可搭配宇治抹茶紅豆及雪Q餅與日式黑糖蕨餅多種層次享用。
炙燒香蕉可可
Roasted Banana Chocolate【蛋奶素、含咖啡因】
新鮮的香蕉經過火焰炙燒而成,微微焦香的香蕉搭配鬆軟綿密的舒芙蕾,淋上融合濃縮咖啡香氣的自製可可醬,入口層次相當豐富。
酒釀桂花炙蘋果
Broiled Apple In Fermented Rice Wine Soup【Bellavita信義限定】
舒芙蕾淋上獨特酒釀桂花醬,搭配白蘭地酒漬肉桂蘋果,烘燒後散發誘人焦糖香氣。上桌時伴隨迷人炊煙,融合口感和美味,視覺、嗅覺、味覺,前所未有的享受。
青檸熔岩焦香
Lime Lava Charcoal Fragrance 單層 / 雙層【季節限定】
淋上自製的青檸蛋黃醬,再以火焰炙燒而成,香脆的焦糖口感帶微微的酸甜滋味,搭配時令新鮮水果,清爽且無負擔。
芒果雪莓
Mango Snowberry 單層 / 雙層【季節限定】
鬆軟綿密的舒芙蕾搭配自製芒果醬及焦糖奶霜,嚴選新鮮的金煌芒果,酸甜口感是夏日最美的風景。
芋香
Sweet Taro & Salted Egg Yolk Sauce【馬來西亞店限定】
蜜芋頭泥搭配鹹蛋金沙醬,甜中帶鹹,是舒芙蕾的創意口味。
Mashed taro with salted egg yolk sauce .
手工香草麵包早午餐盤 Bread
供應時段以門市為主
BRUNCH搭配的香草麵包以純手工製作而成,以裸麥粉及天然酸種酵母發酵,麵包吃起來鬆軟有彈性。
並加入了凱莉茴香籽,凱莉茴香籽是常用於製作地中海料理的一種香草,本身帶有水果清甜般的香草氣息,能讓麵包的風味更加豐富飽滿。
黃金軟殼蟹
Golden Soft Shell Crab
以整隻軟殼蟹酥炸而成,外層酥脆與蟹肉的柔軟鮮甜,搭配手工香草麵包及整顆太陽蛋,更增加豐富口感。再搭配淋上松露起司醬的自製培根洋芋泥及及香檸酪梨沙拉,享受香酥口感鮮甜蟹肉的BRUNCH TIME。
椒麻香酥炸雞 🌶 🌶
Spicy Pepper Numbing Chicken
鮮嫩雞腿肉酥炸而成搭配特製椒麻醬汁及手工香草麵包,酥麻香辣的口感十分過癮,再搭配淋上松露起司醬的自製培根洋芋泥及及香檸酪梨沙拉 ,享受香辣美好的BRUNCH TIME。
溫泉蛋日式牛肉
Hot Spring Egg Beef
日式風味醬燒牛肉搭配半熟溫泉蛋,濃稠的蛋黃香氣四溢與醬燒牛肉的鹹甜滋味完美搭配,再搭配淋上松露起司醬的自製培根洋芋泥及及香檸酪梨沙拉,每一口都是濃郁蛋香鮮美口感的BRUNCH TIME。
辣起司炙燒舒肥雞 🌶
Spicy Cheese Comfort Chicken
舒肥鮮嫩香草雞胸炙燒帶出香氣,與外酥內軟的手工香草麵包及辣味美乃滋,入口香氣迷人。搭配淋上松露起司醬的自製培根洋芋泥及及香檸酪梨沙拉,入口鮮嫩美好BRUNCH TIME。
沙拉 Salad
供應時段以門市為主
甜蘋果舒肥嫩雞
Lemon Citrus Comfort Chicken
將整顆香甜的富士蘋果,片為清脆的蘋果花圈,搭配鮮嫩香草舒肥雞胸肉及酸甜的檸檬油醋醬,清爽無負擔的沙拉。
紅蘋果煙燻鮭魚
Lemon Citrus Smoked Salmon
將整顆香甜的富士蘋果,片為清脆的蘋果花圈,搭配冷燻法製成的煙燻鮭魚片及酸甜的檸檬油醋醬,鮮美無比的沙拉。
NEW 花見炙燒鴨胸
Hanami Grilled Duck Breast【馬來西亞 吉隆坡限定】
炙燒櫻桃鴨胸片與以富士蘋果片為清脆蘋果花圈,佐以蜂蜜檸檬油醋而成的清爽沙拉,另外附上手作藍莓優格醬也可以搭配享用雙重層次。
每日輕食 Light Meal
嚴選新鮮食材,搭配酵母麵包,微微的飽足感,享受無負擔的輕食選擇。
【桃園中正店限定 】
香草嫩雞長法輕食
Vanilla Chicken Baguette
選用起司軟法搭配新鮮生菜、蘋果及鮮嫩的迷迭香雞肉,令人回味無窮淋上自製咖哩醬,清爽無負擔,令人回味無窮。【 附自製咖哩醬 】
醬燒牛肉長法輕食
Beef in Brown Sauce
選用起司軟法搭配新鮮生菜、蘋果及自製醬汁滲透至牛肉,層次口感豐富,濃郁與清爽的平衡調味,讓人一口接一口欲罷不能。
煙燻鮭魚長法輕食
Smoked Salmon Baguette
選用起司軟法搭配新鮮生菜、蘋果及煙燻鮭魚,淡淡的煙燻香氣魚肉柔軟且口感細緻,不僅嚼勁十足,還散發出豐富的鮮美滋味。【 附自製咖哩醬 】
彩虹飯 Rainbow Rice
健康蔬果搭配嚴選海陸食材,圍繞著層層疊起的繽紛美食,每一口都像遇見彩虹般的驚艷美好,讓您飽食之餘更感到幸福滿足。
法式焦糖烤鴨腿
French Caramelized Roast Duck Leg
選用整隻新鮮鴨腿以小火慢燉入味,表皮抹上蜂蜜後炙燒,甜甜的焦糖香氣與細緻軟嫩肉質口感。【 附自製咖哩醬 】
舒肥鮮嫩香草雞(無飯)
Sous Vide Chicken Breast ( no rice )
選用溫體雞胸肉搭配橄欖油及義大利香草,以舒肥方式讓雞胸肉低溫熟成,最後再微炙燒提升香氣,口感鮮嫩。優質蛋白質搭配新鮮蔬果的組合,清爽無負擔。【可另加購彩虹飯】
炙燒椒香雪紋豚
Salt And Pepper Matsusaka Pork
選用有黃金六兩肉之稱的僧帽豬肉搭配芥茉椒鹽烘烤,肉質Q彈多汁。【 附自製咖哩醬 】
日式鹽烤漬鯖魚
Japanese salt-roasted mackrerl
日本博多來台的鯖魚本身油脂豐富,烘烤後更能帶出魚肉的鮮美。【 附自製海鮮醬 】
海鹽蒸烤鮮中卷
Sea salt steam fresh Squid Rolls
嚴選 21-25公分 的船凍中卷,不添加任何調味,保留食材最原始的鮮味,肉質十分彈牙。【 附自製海鮮醬 】
照燒田園雞腿排
Spices Chicken Drumstick【部分門市限定】
精心挑選T5等級雞腿肉,天然的調味搭配獨家配方醃製長達24小時、濃郁的照燒醬融合而成。每口都能品嚐到鮮嫩多汁的雞腿肉,纏繞著濃郁的醬香,並帶有微微的芝麻香氣。【 附自製咖哩醬 】
蔬食彩虹飯
Vegetarian Rainbow Rice【蛋奶素】
蔬食者的福音! 將主食替換成季節食蔬,豐富新鮮的七彩蔬菜,品嚐時感受到清爽的口感,同時享受無負擔的美食饗宴。【 附自製咖哩醬 】
酒釀花雕雞腿排
Mango Snowberry【高雄義享店限定】
選用新鮮去骨雞腿肉,以花雕酒及多樣中藥材浸泡一夜入味,香氣迷人,Q彈多汁。【 附自製咖哩醬 】
義大利麵 Pasta
真材實料,手工現點現做的鮮美滋味,滿足您的味蕾。
NEW 青檸蒜香鮮蝦義⼤利麵
Lime Garlic Shrimp
鮮蝦結合蒜香奶油,炒放出濃郁香氣,再以檸檬汁點亮清新酸香,平衡豐富風味。攪拌生蛋黃融入麵體,增添絲滑口感,每口鮮美滑順,令人難以抗拒。
奶香燻鴨義大利麵
Creamy Smoked Duck Breast
煙燻櫻桃鴨胸肉以蒜味奶油煸炒帶出獨特香氣,拌入新鮮蛋黃與鹹香起司,滑順濃郁的醬汁與麵條完美結合,入口飽滿的蛋奶香氣十分迷人。
海鮮蕃茄橘醬義大利麵
Seafood in Tomato Orange Sauce
以鮮紅蕃茄與mascarpone乳酪熬煮成蕃茄橘醬,mascarpone的奶香讓蕃茄的酸甜更加柔和,搭配Q彈中卷及蝦仁,濃郁又不膩口的蕃茄甘甜滋味。
NEW 辣奶油舒肥嫩雞義⼤利麵 🌶
Spicy Cream Sous-Vide Chicken
柔嫩舒肥雞與香濃辣奶油完美融合,濃郁的奶油與微辣的醬汁帶來豐富的層次感,辛香與奶香相互交織,讓人回味無窮。
黃金麻油豬義大利麵
Sesame Oil Pork
選用黑麻油拌炒黃金六兩僧帽肉,香氣十足,是一款獨特台灣口味的義大利麵。
濃叻沙海鮮義大利麵 🌶🌶
Laksa Seafood
特製南洋叻沙醬,搭配鮮嫩鮭魚及蝦仁,帶點微辣的南洋風味,十分開胃。
炙燒日本生干貝義大利麵
Metaiko Scallops 【含微量酒精】【生食級干貝】
選用生食級干貝炙燒,完整保留干貝鮮甜,咕溜的魚卵完美結合醬汁讓每一口都吃到鮮美滋味。
松露奶油雞義大利麵
Butter Chicken With Truffle
特製黑松露奶油醬搭配鮮嫩雞腿肉,濃郁又滑順,每一口都品嚐得到松露獨特香氣。
青醬香草雞義大利麵
Teriyaki Pork
濃郁羅勒青醬搭配香草雞腿肉,融合起司粉的濃郁口感,搭配松子,十分經典。
牛肝菌金黃義大利麵
Porcini Golden 【五辛蛋奶素】
經典義大利麵的創新演繹!選用珍貴的⽜肝菌與金莎醬搭配,帶來豐富的口感和風味,是蔬食者的最佳選擇。
台灣麻油雞義大利麵
Sesame Oil Chicken In Taiwan Style【馬來西亞店限定】
選用黑麻油拌炒薑片及去骨雞腿肉,香氣十足,是一款獨特台灣口味的義大利麵。
開胃分饗時光 Appetizer
供應時段以門市為主
除了獨享也適合一起分享的小點心。
NEW 醬燒牛肉
Soy-Braised Beef
選用小麥餅皮,以三種起司及日式照燒牛肉烘烤而成搭配芝麻葉一起享用,香氣十足。
青蔥櫻桃鴨
Cherry Duck Spring Onion
選用小麥餅皮,以三種起司、甜麵醬搭配櫻桃鴨烘烤而成,最後搭配青蔥絲一起享用,口感豐富。
義式鄉村番茄
Tomato Sauce 【蛋奶素】
選用小麥餅皮,以三種起司搭配新鮮綜合蔬菜, 最後撒上小麥粉烘烤,讓薄餅更加美味。
日式蒲燒鰻魚
Japanese Grilled Eel &Strawberry【馬來西亞 吉隆坡限定】
選用小麥餅皮、馬扎瑞拉起司、埃曼塔起司搭配日式蒲燒鰻及新鮮草莓,讓披薩更加美味。
NEW 酥炸鮮嫩魚菲力
Crispy Fried Tender Fish Fillet
選用新鮮魚菲力,外皮酥脆內里鮮嫩多汁,搭配微辣美乃滋,創造完美的口感層次。每一口都帶來海鮮鮮美與辛辣刺激,輕盈卻令人無法停口。
西班牙蒜辣蝦
Spanish Garlic Spicy Shrimp
經典TAPAS料理西班牙蒜辣蝦,以橄欖油帶出風乾辣椒及蒜頭香氣後搭配去殼鮮蝦入味而成,附上手工香草麵包一起搭配享用,香氣迷人的一道,一定要試試!搭配一杯COCKTAIL更對味。
辣醬起士薯瓣
Spicy Cheese Potato Wedges
酥炸脆薯瓣,是TAPAS經典必點,單吃或搭配辣味美乃滋都很好吃,難以抗拒的滋味。
香酥椒麻雞
Crispy Peppercorn Chicken
鮮嫩雞腿肉先醃製過後酥炸而成,口感酥脆又鮮嫩,搭配特製椒麻醬汁,酥麻香辣十分過癮。
酥炸金沙中卷
Crispy Fried Golden Squid Rolls
以鮮嫩的中卷酥炸而成,裹上自製金沙蛋黃醬,金沙醬的濃郁香氣與酥脆麵衣口感及鮮嫩中卷滋味一次滿足。
香煎北海道干貝
Pan-seared Hokkaido Scallops【馬來西亞 吉隆坡限定】
以生食級北海道干貝香煎至半熟,搭配自製海鮮醬汁及香煎櫛瓜一口吃下感受干貝鮮美鮮甜的滋味吧。
酸奶乳酪花椰
Yogurt Cheese Coconut【馬來西亞 吉隆坡限定】
自製的酸奶乳酪醬搭配白花椰及新鮮藍莓、微酸的醬汁搭配白花椰菜清爽開胃,搭配脆餅與香菜一起享用,風味層次更是豐富喔!
酪梨青檸蝦
Avocado Lime Shrimp【馬來西亞 吉隆坡限定】
以去殼鮮蝦搭配炸脆餅、馬鈴薯泥及新鮮草莓佐以草莓優格醬及酪梨醬,酥脆清爽的口感,是一道創意的TAPAS料理。
松露薯條
Truffle Fries【馬來西亞店限定】
外表金黃酥脆的薯條卻有薯泥的綿密口感,撒上黑松露及起司,香氣十足。
主餐 Main Course
供應時段以門市為主
【台北誠品松菸‧Bellavita信義‧台中太原崇德‧台北微風廣場‧馬來西亞吉隆坡限定】
美國肋眼牛排 Choice (12oz)
U.S. Ribeye Steak, Choice Grade (12oz)
選用美國CHOICE肋眼牛排11OZ,部位肉質軟嫩油脂適中,以奶油香煎而成,更能品嚐出牛肉鮮甜,固定為7分熟熟度。
戰斧豬肋排
Tomahawk Pork Ribs
選用台灣豬小戰斧肋排3隻,搭配照燒醬汁醃製並烘烤而成,口感Q彈,軟嫩多汁!
酥烤香料鮭魚排
Crispy Roasted Spiced Salmon Fillet
肉質鮮嫩柔軟的挪威鮭魚排,鋪上自製香草奶油烘烤而成,表皮的酥脆口感與新鮮香草香氣帶出鮭魚肉質細緻鮮美滋味。(食用時請小心魚刺)
香草舒肥鴨胸
Herb-Infused Comfort Duck Breast【馬來西亞店限定】
肉質細緻的櫻桃鴨胸肉以橄欖油及新鮮香草真空低溫舒肥,讓鴨胸保有鮮嫩口感,再以熱鍋香煎出鴨皮油脂香氣後搭配特製紅酒醬,肉質柔軟鮮嫩多汁。
限量 慢燉羊膝
Stew Lamb Shank【馬來西亞店限定】
選用羊膝搭配新鮮蔬果及義大利香料以小火慢燉,燉煮至肉質柔軟,羊筋膠質軟嫩,因製作時間較長,每日限量供應。
可頌早午餐 Croissant Brunch
【馬來西亞門市限定】 供應時段|10:00 - 12:00
黃金軟殼蟹
Golden Soft Shell Crab
酥脆烤可頌,搭配酥香鮮嫩軟殼蟹與蒜味腰果洋芋泥,口感鮮美。
Sourdough Croissant spread with homemade garlic and nuts mash potato. Served with deep-fried soft shell crab & sunny-side-up egg.
蟹肉洋芋泥
Imitation Crab With Mash Potato
酥脆烤可頌,搭配自製蟹柳沙拉與蒜味腰果洋芋泥,口感酸辣。
Sourdough Croissant spread with homemade garlic and nuts mash potato. Served with sweet and sour imitation crab salad & sunny-side-up egg.
酪梨鮮蝦
Avocado Prawn
酥脆烤可頌,搭配鮮蝦與自製牛油果泥,口感清爽。
Sourdough Croissant spread with homemade avocado paste. Served with fresh prawn & sunny-side-up egg.
炙燒舒肥雞
Sous-vide Herb Chicken
酥脆烤可頌,搭配低溫烹調雞胸肉與自製牛油果泥,口感鮮嫩。
Sourdough Croissant spread with homemade avocado paste. Served with slow cook herb chicken breast & sunny-side-up egg.