天冷的時候，來杯熱飲、來碗熱呼呼的湯麵暖個身子是一大享受，而台灣一整年的冷天其實也不長，如何在特別的季節把握特別的體驗機會？

發揮一點巧思，不受限咖啡應該怎麼喝，只要合口味、開心就好，發揮咖啡有容乃大的特性，希望大家都能找出自己喜歡的味道，讓你在家很簡單就能享受溫暖與香醇的小確幸。（建議搭配中深焙咖啡，更能感受咖啡的醇厚與香氣。）

先從簡單的做法介紹，不需特別額外購入不常使用的食材或器具：

在熱咖啡中加入苦甜巧克力，讓兩片巧克力融化在熱咖啡中，活化一下頭腦，增加快樂的感覺！

阿華田是許多人冬天常備的沖泡飲品，跟黑咖啡一起喝不僅提升甘醇口感，也讓你喝起來不會有純喝太甜的負擔，還可以增加口感層次。

很多人會把棉花糖球加到熱可可，如果加到咖啡，不僅不會像加到熱可可一樣太甜，還可以利用咖啡的醇厚與苦味襯托這一杯飲品！

接下來是需要注意步驟的作法，有些材料可能需要到另外購買：

1.熱咖啡150cc

2.加熱牛奶100cc，有奶泡器打奶泡更好

3.將熱牛奶加入熱咖啡

4.使用刨刀刨絲適量牛軋糖

1.呈上步驟完成一杯簡易拿鐵

2.使用篩網將適量白砂糖篩到奶泡表面

3.使用噴槍將表面砂糖焦化

天然的甜味來源－蜂蜜，搭配牛奶的濃香與咖啡的醇厚，讓你享受一杯和諧又溫暖的飲品。

1.熱咖啡150cc

2.牛奶100cc加熱後用奶泡器打出泡沫

3.玻璃杯中倒入蜂蜜，將牛奶從蜂蜜上注入，最後再注入熱咖啡

4.蜂蜜，牛奶，咖啡分為三層，分層的視覺與溫暖口感的蜂蜜牛奶咖啡，完成！

紅酒的香氣與咖啡的醇厚，再以白糖襯托出兩者的風味，冬天來一杯，正好。

材料：200cc紅酒、20克白砂糖、150cc濃咖啡（我們的拿鐵專用掛耳包很適合搭配製作喔！）

1.加熱200cc紅酒

2.加入20克白砂糖到熱紅酒

3.加入150cc濃咖啡

4.攪拌後完成！

1.威士忌20cc（建議可用噶瑪蘭威士忌，如需酒氣更重可斟酌添加）

2.熱美式咖啡200cc

3.白砂糖10g

4.鮮奶油（可用打蛋器打至略發泡流狀）

5.步驟1+2+3攪拌均勻後，最後倒入冰冷鮮奶油

6.此飲品請直接飲用，不要攪拌，入口時冰涼鮮奶油配上熱飲口感為其飲用特色

本文由成真咖啡撰寫，轉載請註明出處。

本文所有咖啡基底皆可利用我們的拿鐵專用掛耳包製作。