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8種迎接聖誕的咖啡飲品~開啟你的冬日味蕾

天冷的時候,來杯熱飲、來碗熱呼呼的湯麵暖個身子是一大享受,而台灣一整年的冷天其實也不長,如何在特別的季節把握特別的體驗機會?

發揮一點巧思,不受限咖啡應該怎麼喝,只要合口味、開心就好,發揮咖啡有容乃大的特性,希望大家都能找出自己喜歡的味道,讓你在家很簡單就能享受溫暖與香醇的小確幸。(建議搭配中深焙咖啡,更能感受咖啡的醇厚與香氣。)

先從簡單的做法介紹,不需特別額外購入不常使用的食材或器具:

巧克力咖啡

在熱咖啡中加入苦甜巧克力,讓兩片巧克力融化在熱咖啡中,活化一下頭腦,增加快樂的感覺!

阿華田咖啡

阿華田是許多人冬天常備的沖泡飲品,跟黑咖啡一起喝不僅提升甘醇口感,也讓你喝起來不會有純喝太甜的負擔,還可以增加口感層次。

棉花糖咖啡

很多人會把棉花糖球加到熱可可,如果加到咖啡,不僅不會像加到熱可可一樣太甜,還可以利用咖啡的醇厚與苦味襯托這一杯飲品!

接下來是需要注意步驟的作法,有些材料可能需要到另外購買:

牛軋糖拿鐵

1.熱咖啡150cc

2.加熱牛奶100cc,有奶泡器打奶泡更好

3.將熱牛奶加入熱咖啡

4.使用刨刀刨絲適量牛軋糖

脆皮焦糖拿鐵

1.呈上步驟完成一杯簡易拿鐵

2.使用篩網將適量白砂糖篩到奶泡表面

3.使用噴槍將表面砂糖焦化

蜂蜜牛奶咖啡

天然的甜味來源-蜂蜜,搭配牛奶的濃香與咖啡的醇厚,讓你享受一杯和諧又溫暖的飲品。

1.熱咖啡150cc

2.牛奶100cc加熱後用奶泡器打出泡沫

3.玻璃杯中倒入蜂蜜,將牛奶從蜂蜜上注入,最後再注入熱咖啡

4.蜂蜜,牛奶,咖啡分為三層,分層的視覺與溫暖口感的蜂蜜牛奶咖啡,完成!

熱紅酒咖啡

紅酒的香氣與咖啡的醇厚,再以白糖襯托出兩者的風味,冬天來一杯,正好。

材料:200cc紅酒、20克白砂糖、150cc濃咖啡(我們的拿鐵專用掛耳包很適合搭配製作喔!)

1.加熱200cc紅酒

2.加入20克白砂糖到熱紅酒

3.加入150cc濃咖啡

4.攪拌後完成!

愛爾蘭咖啡

1.威士忌20cc(建議可用噶瑪蘭威士忌,如需酒氣更重可斟酌添加)

2.熱美式咖啡200cc

3.白砂糖10g

4.鮮奶油(可用打蛋器打至略發泡流狀)

5.步驟1+2+3攪拌均勻後,最後倒入冰冷鮮奶油

6.此飲品請直接飲用,不要攪拌,入口時冰涼鮮奶油配上熱飲口感為其飲用特色

本文由成真咖啡撰寫,轉載請註明出處。

本文所有咖啡基底皆可利用我們的拿鐵專用掛耳包製作。