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杯測師一匙入魂

除了咖啡師Barista,烘豆師Roaster之外,咖啡產業還有一個職業叫杯測師Cupper,而杯測師的工作內容就像是每天與咖啡豆對話,他必須運用五感去感受咖啡的味道,從磨粉後的乾香、到注水後的濕香、從高溫到低溫,他都在杯測匙裡找尋他心中的風味。

影片是非常有名的咖啡生豆商Cafe Imports所拍攝。

影片來源出處:
http://www.cafeimports.com/video

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