劉邦禹

 

現任ComeTrueCoffee杯測師/品管顧問

 

2014WCE世界咖啡杯測師大賽WCTC世界冠軍

 

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劉邦禹在臺灣服完兵役後,因為很有興趣,就不斷的學習,20143月獲得臺灣區咖啡杯測師大賽冠軍,5月中旬前往澳洲墨爾本參賽,並以25歲的年紀,在世界盃咖啡杯測師大賽奪得世界冠軍。

 



 

劉邦禹是亞洲第一位獲得世界盃咖啡杯測師大賽冠軍的選手

 

 

 

 

劉邦禹靠著敏銳的味覺,為每一批Come True Coffee的咖啡豆、掛耳咖啡做品管,不符標準的咖啡豆,則會與烘豆師溝通,看哪一個環節可以調整或修正,因此在咖啡的風味上有冠軍的保證!劉邦禹也與總監莊宏彰一起找出適合這些咖啡、以及讓大家都方便的沖煮方式。

 

 

 

 

劉邦禹經歷

 

2014WCE世界咖啡杯測師大賽WCTC世界冠軍

2015WCE世界咖啡沖煮大賽臺灣區TBRC評審

2015WCE世界咖啡沖煮大賽中國區銀監會主審

2015WCE世界咖啡烘焙大賽臺灣區TCRC評審

2015WAC世界愛樂壓大賽臺灣區TAC主審

2014WCE世界咖啡師大賽臺灣選拔賽TBC感官評審

2014WCE世界咖啡烘焙大賽臺灣區TCRC評審

2014WCE世界咖啡杯測師大賽臺灣區TCTC冠軍

2014年臺灣生豆評鑒品鑒評審

2013臺灣生豆評鑒示範賽品鑒評審 

 

 

劉邦禹證照

 

CQI Licensed R Grader Certificate 
SCAA Certified Lead Instructor
SCAA RGA Level 1
CQI Licensed Q Grader Certificate